سایپرز، باشگاه دانش - ارائه دهنده مقالات ژورنالهای خارجی

اطلاعات و مشخصات مقاله

[ 106 | جستجو | فهرست کلمات کلیدی | فهرست موضوعات | فهرست نویسندگان | فهرست ناشران | فهرست ژورنالها ]


عنوان مقاله:آموزش مبتنی بر کامپیوتر برای خدمات مواد غذایی کارگران در یک بیمارستان
ناشر: [ Elsevier BV ]
ژورنال
دوره (شماره):35 (3)
سال انتشار:2004
شماره صفحات: 317327317-327
نشانگر دیجیتالی شیء:[ 10.1016/j.jsr.2003.11.008 ]
شما اینجا هستید:
  1. Scipers, the Knowledge ClubScipers »
  2. Elsevier BV »
  3. Journal Of Safety Research »
  4. Computer-based training for food services workers at a hospital

دسترسی بین المللی

اگر شما در داخل کشور (ایران) هستید و این صفحه را مشاهده می کنید، نشان می دهد که IP شما به هر دلیلی در لیست IP های ایران ثبت نشده است. برای رفع این مشکل کافی است IP خود را که در پایین این پیام درج شده از طریق آدرس ایمیل support@scipers.com به ما اطلاع دهید. پس از دریافت درخواست، کارشناسان فنی موضوع را بررسی می نمایند و در صورتی که محل اتصال شما از کشور ایران بوده باشد، به لیست استفاده کنندگان مجاز افزوده می شوید.
IP: 3.80.128.196

اطلاعات استنادی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

 

به اشتراک گذاری

این صفحه را با استفاده از انواع شبکه های اجتماعی با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

خلاصه مقاله، نویسندگان و کلمات کلیدی

Computer-based Training For Food Services Workers At A Hospital


مقاله: آموزش مبتنی بر کامپیوتر برای خدمات مواد غذایی کارگران در یک بیمارستان

نويسند‌گان:


خلاصه مقاله:


Introduction: Interactive computer-based safety instruction (CBI) was given to 73 workers in the food services department of an urban hospital. Results: Post-test accuracy (95%) improved significantly (p = <0.0001) from the pre-test (74.5 %), d = 1.09. Generalization was confirmed by increased accuracy in answering questions, posed on-the-job, that required application of knowledge to the work setting (from 46% to 79%; p<0.0001). Problematic kitchen conditions such as puddles increased slightly after training, but adjustment for increasing production/workload revealed an overall post-training decline in problems from 0.58 to 0.32 (p = 0.0001, d = 0.89). Work practice improvement was seen in 79% of workers (p<0.0001, d = 1.00). Effect sizes (d) of knowledge, location, and work practice improvements are large and demonstrate that the benefits of CBI extend to the workplace floor. Further, the decrease between knowledge and behavior change (d = 0.09–0.2) is less than reported following other forms of training.


سابقه و هدف: سلامت مبتنی بر کامپیوتر آموزش ایمنی (CBI) در بخش خدمات غذایی یک بیمارستان شهری به 73 کارگران داده شد. یافته ها: دقت پس آزمون (95٪) به طور قابل توجهی از پیش آزمون (74.5٪)، D = 1.09 بهبود (p = <0.0001). تعمیم های افزایش دقت در پاسخ دادن به سوالات، مطرح در کار، که مورد نیاز استفاده از دانش به تنظیم کار تایید شد (از 46٪ تا 79٪، P <0.0001). شرایط آشپزخانه مشکل ساز مانند حوضچه کمی بعد از تمرین افزایش یافت، اما تنظیم برای افزایش تولید / حجم کار نشان داد کاهش پس از آموزش به طور کلی در مشکلات 0.58-0.32 (0.89 P = 0.0001، D =). بهبود عمل کار در 79 درصد از کارگران (p <0.0001، D = 1.00) مشاهده شد. اندازه اثر (د) از دانش، محل، و کار بهبود عمل بزرگ هستند و نشان می دهد که از مزایای CBI به کف محل کار گسترش یابد. علاوه بر این، کاهش بین دانش و تغییر رفتار (D = 0.09-0.2) کمتر از زیر فرم های دیگر از آموزش گزارش شده است.


كلمات كليدي:

Computer-assisted instruction (CAI) , Food services safety, Occupational safety , Safety training , Computer-assisted instruction (CAI), Computer-Based Instruction (CBI), Food services safety, Occupational safety, Safety training
آموزش به کمک کامپیوتر (CAI) , خدمات ایمنی مواد غذایی , ایمنی شغلی , آموزش ایمنی , به کمک کامپیوتر آموزش (CAI), کامپیوتر بر اساس آموزش (CBI), خدمات ایمنی مواد غذایی, ایمنی, آموزش ایمنی


موضوعات:

Safety, Risk, Reliability and Quality



[ ]

فهرست مقالات مرتبط و مشابه

  1. , (2000) 'Computer-Based Radiation Safety Training for Hospital Radiation Workers', Health Physics, Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health), pp:0-0
  2. (1950) 'Hospital Food Service Personnel Training', The American Journal of Nursing, JSTOR, pp:31-0
  3. Fly, Alyce D., Foland, Elizabeth, Kenworthy, Sarah, Doyle, Megan (2018) 'Culinary Training of School Food Service Workers with a Celebrity Chef', Journal of Nutrition Education and Behavior, Elsevier BV, pp:-
  4. Fallows, Stephen J., King, Terry (1992) '13 Simple but effective computer-based training for the food sector', Education and Training in Food Science, Elsevier BV, pp:206-207
  5. Covell, Christine L., Lemay, Claude, Gaumond, Denis (2004) 'Deployment of Computer-Based Training Programs Via a Hospital Intranet', Journal for Nurses in Staff Development (JNSD), Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health), pp:197-210
  6. &NA;, (2004) 'Deployment of Computer-Based Training Programs Via a Hospital Intranet', Journal for Nurses in Staff Development (JNSD), Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health), pp:211-212
  7. Moewe, Clinton F., Stevens, Samuel N. (1989) 'Caterpillar Computer-Based Service Training', SAE Technical Paper Series, SAE International, pp:0-0
  8. BALABAN, Murat O., URAL, Saim (1996) 'Personal Computer Based Food Engineering Education.', FSTI, Japanese Society for Food Science and Technology, pp:1-9
  9. Tulloch, Heather, Cook, Stephanie, Nasser, Roseann, Guo, Gina, Clay, Adam (2019) 'Food Service Workers: Reliable Assessors of Food Intake in Hospitalized Patients', Canadian Journal of Dietetic Practice and Research, Dietitians of Canada, pp:-
  10. Wallen, Erik S., Mulloy, Karen B. (2006) 'Computer-based training for safety: Comparing methods with older and younger workers', Journal of Safety Research, Elsevier BV, pp:461-467

 

فهرست مراجع و منابع




 

برگشت به بالا
× 🎁
رونمایی از اولین و تنها ربات تلگرامی جستجوی مقالات ژورنالی
×