سایپرز، باشگاه دانش - ارائه دهنده مقالات ژورنالهای خارجی

اطلاعات و مشخصات مقاله

explorer iconلينك‌ها

[ بازگشت | جستجو | فهرست کلمات کلیدی | فهرست موضوعات | فهرست نویسندگان | فهرست ناشران | فهرست ژورنالها ]

info iconاطلاعات مقاله

[ 216 بار مشاهده چكيده]

عنوان مقاله:15 استانداردهای ایمنی مواد غذایی در زنجیره تولید تازه عرضه: مزایا و معایب
ناشر: [ Elsevier BV ]
ژورنال
دوره (شماره): (0)
سال انتشار:2015
شماره صفحات: 379405379-405
نشانگر دیجیتالی شیء:[ 10.1533/9781782421153.3.379 ]
شما اینجا هستید:
  1. Scipers, the Knowledge ClubScipers »
  2. Elsevier BV »
  3. Advances In Microbial Food Safety Volume 2 »
  4. 15 Food safety standards in the fresh produce supply chain: advantages and disadvantages

report iconنمايش خلاصه مقاله

15 Food Safety Standards In The Fresh Produce Supply Chain: Advantages And Disadvantages


مقاله: 15 استانداردهای ایمنی مواد غذایی در زنجیره تولید تازه عرضه: مزایا و معایب

نويسند‌گان:


خلاصه مقاله:


:Food safety standards in the fresh produce supply chain are discussed in view of the outcomes of a European Union Directorates General (EU DG) Research project FP7 Veg-i-Trade ‘Impact of climate change and international trade on the safety of fresh produce’. Various standards are outlined and their role in the international (global) trade of fresh produce to guarantee hygiene and safety (related to both microbiological and chemical hazards) of fresh produce along the supply chain is addressed. Stringent food safety requirements, of both legislative and private nature, are identified as important bottlenecks to gain access to the high value EU market. The challenges of translating the set requirements into a food safety management system are explored.


: استانداردهای ایمنی مواد غذایی در زنجیره تولید تازه عرضه در نظر نتایج (EU DG) پروژه تحقیقاتی اتحادیه اروپا معاونت کل تاثیر تغییرات آب و هوا و تجارت بین المللی در ایمنی از محصولات تازه 'FP7 گیاهخوار باشید-I-تجارت مورد بحث . استانداردهای مختلف برشمرد و نقش آنها در (جهانی) تجارت بین المللی از محصولات تازه برای تضمین بهداشت و ایمنی (مربوط به هر دو خطرات میکروبیولوژیکی و شیمیایی) از محصولات تازه در امتداد زنجیره تامین خطاب است. الزامات ایمنی مواد غذایی دقیق، از هر دو ماهیت قانونگذاری و خصوصی، به عنوان تنگناها مهم شناسایی برای به دست آوردن دسترسی به ارزش بالای بازار اتحادیه اروپا. چالش های ترجمه الزامات مجموعه را به یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی وجود دارد.


كلمات كليدي:

food safety management system , fresh produce , supply chain, food standards, food standards food safety management system fresh produce supply chain
سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی , محصولات تازه , زنجیره تامین , استانداردهای مواد غذایی, استانداردهای مواد غذایی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی محصولات تازه زنجیره تامین


موضوعات:




[ ]

 

دسترسی بین المللی

اگر شما در داخل کشور (ایران) هستید و این صفحه را مشاهده می کنید، نشان می دهد که IP شما به هر دلیلی در لیست IP های ایران ثبت نشده است. برای رفع این مشکل کافی است IP خود را که در پایین این پیام درج شده از طریق آدرس ایمیل support@scipers.com به ما اطلاع دهید. پس از دریافت درخواست، کارشناسان فنی موضوع را بررسی می نمایند و در صورتی که محل اتصال شما از کشور ایران بوده باشد، به لیست استفاده کنندگان مجاز افزوده می شوید.
IP: 3.80.55.37

اطلاعات استنادی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

 

به اشتراک گذاری

این صفحه را با استفاده از انواع شبکه های اجتماعی با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

برگشت به بالا
رونمایی از اولین و تنها ربات تلگرامی جستجوی مقالات ژورنالی
×