سایپرز، باشگاه دانش - ارائه دهنده مقالات ژورنالهای خارجی

اطلاعات و مشخصات مقاله

[ 501 | جستجو | فهرست کلمات کلیدی | فهرست موضوعات | فهرست نویسندگان | فهرست ناشران | فهرست ژورنالها ]


عنوان مقاله:ترکیب شیمیایی جلبک های قرمز، قهوه ای و سبز از خلیج Buarcos در غرب مرکزی سواحل پرتغال
ناشر: [ Elsevier BV ]
ژورنال
دوره (شماره): (0)
سال انتشار:15 September 2015
شماره صفحات: 197207197-207
نشانگر دیجیتالی شیء:[ 10.1016/j.foodchem.2015.03.057 ]
شما اینجا هستید:
  1. Scipers, the Knowledge ClubScipers »
  2. Elsevier BV »
  3. Food Chemistry »
  4. Chemical composition of red, brown and green macroalgae from Buarcos bay in Central West Coast of Portugal

دسترسی بین المللی

اگر شما در داخل کشور (ایران) هستید و این صفحه را مشاهده می کنید، نشان می دهد که IP شما به هر دلیلی در لیست IP های ایران ثبت نشده است. برای رفع این مشکل کافی است IP خود را که در پایین این پیام درج شده از طریق آدرس ایمیل support@scipers.com به ما اطلاع دهید. پس از دریافت درخواست، کارشناسان فنی موضوع را بررسی می نمایند و در صورتی که محل اتصال شما از کشور ایران بوده باشد، به لیست استفاده کنندگان مجاز افزوده می شوید.
IP: 3.80.128.196

اطلاعات استنادی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

 

به اشتراک گذاری

این صفحه را با استفاده از انواع شبکه های اجتماعی با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

خلاصه مقاله، نویسندگان و کلمات کلیدی

Chemical Composition Of Red, Brown And Green Macroalgae From Buarcos Bay In Central West Coast Of Portugal


مقاله: ترکیب شیمیایی جلبک های قرمز، قهوه ای و سبز از خلیج Buarcos در غرب مرکزی سواحل پرتغال

نويسند‌گان:


خلاصه مقاله:


Six representative edible seaweeds from the Central West Portuguese Coast, including the less studied Osmundea pinnatifida, were harvested from Buarcos bay, Portugal and their chemical characterization determined. Protein content, total sugar and fat contents ranged between 14.4% and 23.8%, 32.4% and 49.3% and 0.6–3.6%. Highest total phenolic content was observed in Codium tomentosum followed by Sargassum muticum and O. pinnatifida. Fatty acid (FA) composition covered the branched chain C13ai to C22:5 n3 with variable content in n6 and n3 FA; low n6:n3 ratios were observed in O. pinnatifida, Grateloupia turuturu and C. tomentosum. Some seaweed species may be seen as good sources of Ca, K, Mg and Fe, corroborating their good nutritional value. According to FTIR-ATR spectra, G. turuturu was associated with carrageenan seaweed producers whereas Gracilaria gracilis and O. pinnatifida were mostly agar producers. In the brown algae, S. muticum and Saccorhiza polyschides, alginates and fucoidans were the main polysaccharides found.


شش جلبک دریایی خوراکی نماینده از غرب مرکزی پرتغالی ساحل، از جمله کمتر مورد مطالعه قرار Osmundea pinnatifida، از Buarcos خلیج، پرتغال و خصوصیات شیمیایی آنها مشخص برداشت شدند. محتوای پروتئین، قند و چربی محتویات کل بین 14.4٪ و 23.8٪، 32.4٪ و 49.3٪ و 0.6-3.6٪ بوده است. بالاترین مقدار کل فنلی در tomentosum Codium به دنبال muticum سارگاسوم و O. pinnatifida مشاهده شد. اسید چرب (FA) ترکیب تحت پوشش زنجیره شاخه C13ai به C22: 5 N3 با محتوای متغیر در N6 و N3 FA. N6 کم نسبت N3 در O. pinnatifida، turuturu Grateloupia و C. tomentosum مشاهده شد. بعضی از گونه جلبک دریایی ممکن است دیده شود به عنوان منابع خوب کلسیم، K، منیزیم، آهن و همخوانی ارزش غذایی خوب است. با توجه به طیف FTIR-ATR، G. turuturu با تولید جلبک دریایی کاراگینان همراه بود در حالی که Gracilaria gracilis و O. pinnatifida تولید بیشتر آگار بودند. در جلبک قهوه ای، S. muticum و Saccorhiza polyschides، آلژینات و fucoidans پلی ساکارید اصلی یافت شد.


كلمات كليدي:

Elements , FTIR-ATR characterization , Chemical composition, Elements, Fatty acids, FTIR-ATR characterization, Seaweeds
Elements , FTIR-ATR characterization , ترکیب شیمیایی, عناصر, اسیدهای چرب, خصوصیات FTIR-ATR, جلبک دریایی


موضوعات:

Analytical Chemistry, Food Science



[ ]

فهرست مقالات مرتبط و مشابه

  1. Rodrigues, Dina, Sousa, Sérgio, Silva, Aline, Amorim, Manuela, Pereira, Leonel, Rocha-Santos, Teresa A. P., Gomes, Ana M. P., Duarte, Armando C., Freitas, Ana Cristina (2015) 'Impact of Enzyme- and Ultrasound-Assisted Extraction Methods on Biological Properties of Red, Brown, and Green Seaweeds from the Central West Coast of Portugal', J. Agric. Food Chem., American Chemical Society (ACS), pp:3177-3188
  2. DAS, S (2014) 'Grazing of selected genera of green, red and brown macroalgae', Applied Ecology and Environmental Research, Applied Ecology and Environmental Research, pp:717-725
  3. Gloria, Naa Dzama Addico, Kweku, Amoako Atta deGraft-Johnson (2016) 'Preliminary investigation into the chemical composition of the invasive brown seaweed Sargassum along the West Coast of Ghana', African Journal of Biotechnology, Academic Journals, pp:2184-2191
  4. Strezov, A. , Nonova, T. (2005) 'Radionuclide accumulation in green and brown macroalgae at the Bulgarian Black Sea coast', Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry, Springer Science + Business Media, pp:21-29
  5. Alghazeer, Rabia, Whida, Fauzi, Abduelrhman, Entesar, Gammoudi, Fatiem, Azwai, Salah (2013) 'Screening of antibacterial activity in marine green, red and brown macroalgae from the western coast of Libya', Natural Science, Scientific Research Publishing, Inc,, pp:7-14
  6. FREIRE, PAULA, OLIVEIRA, FILIPA S.B.F., CAPITÃO, RUI, FORTES, CONCEIÇÃO, COSTA, MARIANA (2005) 'CROSS-SHORE EVOLUTION OF BUARCOS BEACH, PORTUGAL', Coastal Engineering 2004, World Scientific Publishing Company, pp:0-0
  7. , (1996) 'Distribution and growth dynamics of ephemeral macroalgae in shallow bays on the Swedish west coast', Netherlands Journal of Sea Research, Elsevier BV, pp:169-180
  8. Pihl, Leif, Magnusson, Gunilla, Isaksson, Ingela, Wallentinus, Inger (1996) 'Distribution and growth dynamics of ephemeral macroalgae in shallow bays on the Swedish west coast', Journal of Sea Research, Elsevier BV, pp:169-180
  9. Pihl, Leif, Magnusson, Gunilla, Isaksson, Ingela, Wallentinus, Inger (1996) 'Distribution and growth dynamics of ephemeral macroalgae in shallow bays on the Swedish west coast', Journal of Sea Research, Elsevier BV, pp:169-180
  10. Murphy, Vanessa, Hughes, Helen, McLoughlin, Peter (2007) 'Cu(II) binding by dried biomass of red, green and brown macroalgae', Water Research, Elsevier BV, pp:731-740

 

فهرست مراجع و منابع




 

برگشت به بالا
× 🎁
رونمایی از اولین و تنها ربات تلگرامی جستجوی مقالات ژورنالی
×