سایپرز، باشگاه دانش - ارائه دهنده مقالات ژورنالهای خارجی

اطلاعات و مشخصات مقاله

[ 63 | جستجو | فهرست کلمات کلیدی | فهرست موضوعات | فهرست نویسندگان | فهرست ناشران | فهرست ژورنالها ]


عنوان مقاله:14 تحولات در بهبود ایمنی جوانه
ناشر: [ Elsevier BV ]
ژورنال
دوره (شماره): (0)
سال انتشار:2015
شماره صفحات: 351378351-378
نشانگر دیجیتالی شیء:[ 10.1533/9781782421153.3.351 ]
شما اینجا هستید:
  1. Scipers, the Knowledge ClubScipers »
  2. Elsevier BV »
  3. Advances In Microbial Food Safety Volume 2 »
  4. 14 Developments in improving the safety of sprouts

دسترسی بین المللی

اگر شما در داخل کشور (ایران) هستید و این صفحه را مشاهده می کنید، نشان می دهد که IP شما به هر دلیلی در لیست IP های ایران ثبت نشده است. برای رفع این مشکل کافی است IP خود را که در پایین این پیام درج شده از طریق آدرس ایمیل support@scipers.com به ما اطلاع دهید. پس از دریافت درخواست، کارشناسان فنی موضوع را بررسی می نمایند و در صورتی که محل اتصال شما از کشور ایران بوده باشد، به لیست استفاده کنندگان مجاز افزوده می شوید.
IP: 34.230.84.215

اطلاعات استنادی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

 

به اشتراک گذاری

این صفحه را با استفاده از انواع شبکه های اجتماعی با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

خلاصه مقاله، نویسندگان و کلمات کلیدی

14 Developments In Improving The Safety Of Sprouts


مقاله: 14 تحولات در بهبود ایمنی جوانه

نويسنده:


خلاصه مقاله:


:The economics and microbiological risks associated with the commodities sector for raw sprouts are described. The role of bacterial pathogens, such as Salmonella and E. coli, in outbreaks of infection associated with consumption of sprouts is explored. The introduction of food regulations by food safety authorities worldwide as direct rection to such food crises is examined.


: اقتصاد و خطرات میکروبیولوژیکی در ارتباط با بخش کالاها را برای جوانه خام توصیف شده است. نقش پاتوژن باکتریایی مانند سالمونلا و E. coli، در شیوع عفونت در ارتباط با مصرف جوانه بررسی می شود. مقدمه ای از مقررات مواد غذایی توسط مقامات ایمنی مواد غذایی در سراسر جهان به عنوان rection مستقیم به بحران های غذایی مانند مورد بررسی قرار گرفته است.


كلمات كليدي:

bacterial pathogens , food regulations, food safety , sprouts bacterial pathogens food safety Salmonella E. coli food regulations
پاتوژنهای باکتریایی , مقررات مواد غذایی , ایمنی مواد غذایی , جوانه پاتوژنهای باکتریایی ایمنی مواد غذایی سالمونلا E. اشرشیاکلی مقررات مواد غذایی



[ ]

فهرست مقالات مرتبط و مشابه

  1. , (2011) 'Determination and Improvement of Microbial Safety of Wheat Sprouts with Chemical Sanitizers', Foodborne Pathogens and Disease, Mary Ann Liebert Inc, pp:503-508
  2. (1880) 'Improved Sprout Puller', Sci Am, Nature Publishing Group, pp:195-195
  3. Rocculi, Pietro, , (2017) 'New developments in packaging of eggs to improve safety and quality', Achieving sustainable production of eggs Volume 1, Burleigh Dodds Science Publishing, pp:229-240
  4. (2006) 'Innovative developments towards improving bridge seismic safety', Bridge Maintenance, Safety, Management, Life-Cycle Performance and Cost, CRC Press, pp:0-0
  5. Fett, William F., Tortorello, Mary Lou, Fu, Tong-Jen (2017) 'Seed Sprouts: the State of Microbiological Safety', Microbiology of Fresh Produce, American Society for Microbiology, pp:167-219
  6. Fett, William (2005) 'Interventions to Ensure the Microbial Safety of Sprouts', Microbiology of Fruits and Vegetables, Informa UK Limited, pp:187-209
  7. Chavan, J. K. , Kadam, S. S. , Beuchat, Larry R. (1989) 'Nutritional improvement of cereals by sprouting', Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Informa UK Limited, pp:401-437
  8. Dight, Carol, Peters, Hayley (2015) 'Sign up to Safety: developing a safety improvement plan', Nursing Management, RCN Publishing Ltd., pp:20-24
  9. Crisp, P. , Gray, A. R. , James, H. , Ives, S. J. , Angell, S. M. (1985) 'Improving purple sprouting broccoli by breeding', Journal of Horticultural Science, Informa UK Limited, pp:325-333
  10. Khan, A.A. (2006) 'Case histories and recent developments to improve safety assessments during process development', Process Safety Progress, Wiley-Blackwell, pp:245-249

 

برگشت به بالا
× 🎁
رونمایی از اولین و تنها ربات تلگرامی جستجوی مقالات ژورنالی
×